第31章 炙肝片（一） (第3/3页)

，快些尝尝。”

    这肝片再炙下去，可没这么嫩了。

    哑叔一听肝片能吃，没有任何犹豫，就着竹签咬了一口。

    炙好的肝片红亮油润，猪网油浸入其中，咬开便有温热的肉汁溢出。

    口舌沾染了肉汁的鲜香，豉香混着葱的辛辣，油脂香裹着肝肉的鲜，没有任何的铁腥气。

    肝片嫩得恰到好处，薄得也相得益彰。

    ‘美啊！’哑叔吃美了，脚尖上翘，一串吃完又接着吃。

    其他人也纷纷将肝片送进嘴里，享受着肝片肉汁裹着舌尖的满足感。

    苏令禾对自个儿的厨艺给予十二万分的肯定，果然，用猪网油炙得好吃。

    若是往肝片上刷油，油脂浸不进去，可没有这般香。

    “我再烤些时蔬。”光吃肉怎的能行，苏令禾剥了菘菜。

    切开松菜均匀铺上自制烤料，放在铁炙炉上烤。

    平日里炙炉都用来烤肉食，没想到这蔬菜烤制后，依旧汁水丰富。

    自制的料里头磨了些干辣子，刷料时用的是猪油，吃起来没有蔬菜的生青气，甚至因着菘菜经了霜，甜味儿更足。

    “二娘，麦饭好了。”大姐苏令娴算着时辰差不多，釜里的麦饭应是熟了。

    “剩下的炙肝片拿来做饭团，咱们边做边吃。”苏令禾将麦饭舀出，洗净厨刀，将肝片切成细丁，拌上紫苏。

    倒了些刚才刷时蔬的调料，同麦饭混合均匀。

    “来来，一人一个。”苏令禾饭团捏得有两个拳头大小。

    六郎捧着饭团，吭哧吭哧努力啃，四郎他们恨不得能将嘴再张大些。

    每嚼一口，都能感觉到肝片的油脂香和麦饭香，混合一起，就连麦饭也不糙了。

    开着窗户的沈婉茹，吃着小桌上的晚食，只恨自己胃口太小，竟只吃掉了一半麦饭团。

    至于剩下的一半饭团，自是进了苏景和的肚里。

    寿哥和哑叔二人，自搬入清河村，第一次吃得如此满足。

    苏令禾吃饱喝足：“阿爹，咱们得去孙家送三朝礼。”

    日头还没落下，正是去孙家送礼的好时候。