第505章 祖坟冒青烟都冒成大烟囱了 (第1/3页)

    到了烫面环节，余阳动作稳健如老狗。

    澄粉倒在盆里，水沸腾的瞬间，抬手一舀，滚水顺着盆壁淋入。

    两根擀面杖交叉搅合，生粉后下，手掌趁热揉推，白生生的粉团在他掌下翻滚，很快变成了一块细腻如脂玉的面团。

    随少卿那边更显宗师风范。

    取一剂粉团，按扁，拍皮刀压上去顺势一抹一旋。

    “啪！”

    一张薄如蝉衣、圆润如满月的生澄皮就落在了案板上。

    包入满满的鲜虾馅，随少卿手指如同弹古筝般轻灵跳跃。

    推，捏，锁，收。

    眨眼之间，一只弯弯如新月、背生十二道细褶的虾饺卧在了掌心。

    皮子透亮，隐隐映出里头粉嫩的虾肉。

    全场爆发出阵阵低呼。

    唐落看了一眼，暗骂一声：“卧槽，手速比单身三十年还快。”

    骂归骂，唐落也不含糊。

    拍皮刀他用不惯，直接用小号擀面杖。范哥在店里教过，手腕悬空，力透杖尖。

    擀出的皮虽不如随少卿抹出来的薄，但胜在边缘微收，中心略厚，吃得住蒸锅里的气浪。

    挑馅，合皮。

    唐落粗短的手指硬是捏出了十道整整齐齐的褶子，最后两头一捏，成了一个饱满的小元宝。

    三十分钟悄然而过。

    五笼蒸屉接连冒起腾腾白雾。

    鲜虾与笋丁的清甜混杂在蒸汽中，顺着主舞台向整个展厅蔓延开来。

    “熄火！出笼！”

    主持人一声高喊，计时归零。

    工作人员迅速上前，将五笼水晶虾饺扣上保温盖，推进评委席。

    二楼看台上，天玺小区的常客们一个个伸长了脖子。

    “看这阵仗，胜负就在毫厘之间啊。”

    许峰问道，“老谢，你觉得哪边赢面大？”

    谢老板毫不在意道：“要是换成大鱼大肉，我还能掰扯两句。这我也不知道，不过小唐和小余既然能进五强，祖坟冒青烟都冒成大烟囱了，拿啥名次都赚翻。”

    评委席前，第一辆餐车停稳，编号【002】。

    这是另外一位杀进

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