第616章 烤肉 (第2/3页)

 芽芽一听就想到了烤肉。

    说起烤肉，村里人第一反应是架起大块猪排烤熟拿刀削片吃。

    “囡囡，野猪肉筋膜多，怕是烤出来发柴，嚼着费劲儿。”

    “不是那样烤的，是像夜市那头的摊子上的那样，就是、就是火牛肉和轰炸大鱿鱼那样，切成小小的肉块来烤。”说着芽芽还伸出一根小拇指比划了一下肉块大小。

    “就切这么大就行，串在细棍子上，肉块中间还能夹辣椒、蒜，一串一串排起来，像手串一样，可好看了。蛋炒饭叔叔摊子对面的钵钵鸡姐姐，她还能用蔬菜、肉条串很小的长长的串。上回卖牛肉的叔叔送了我烤肉的调料这会刚好能用。他的火锅调料都那么香，拿来烤野猪肉肯定也很香。”

    众人一听就大致明白了芽芽的意思，这法子好啊，又省事，生个火就能操作也不会吃太饱，刚好用来垫肚子尝个鲜。

    这不就分了一拨人削竹签的削竹签，串肉的串肉。

    村里没有烧烤架子，赵虎就在院子外头挖了条浅浅的火槽，槽里堆烧透的木炭，火槽两边用扁石头垒起来，石头高出炭面一点。

    肉串能直接架在两侧石头上，稳当的很。

    待肉串串了约莫几十串，自诩最有经验的芽芽一手抓起五串肉，蹲在了火槽旁边。

    她讲肉摊开成一把小小的肉扇，举在炭火上头，仰着头冲柳婆婆喊：“婆婆婆婆，快帮我在肉上头抹点油，我看火牛肉叔叔就是这么烤的。待会儿还要撒调料，婆婆帮我拿过来。

    赵伯伯，你好好看好好学哦。”

    柳婆婆忍着笑拿了一小碗黄澄澄的清油，用不知道买啥送的小刷子在芽芽举着的肉串上薄薄刷上一层。芽芽双手握住肉扇子翻了个面，油脂滴落在炭火上蹭地闪出一丝小火苗。

    “哎呀，火起来啦！”芽芽手一晃，赶紧把肉串抬高。

    旁边的长辈们也任由她折腾，目光紧紧盯着肉串，见边缘快要烤焦才会提醒她一声。

    其他人也

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