食方录 第37章 卤肉饼子(三)
更新:10-22 19:53
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第37章 卤肉饼子(三) (第3/3页)
理,你自个儿站在这里,竟埋怨起人家小娘子。”
有人抱怨,有人为苏令禾姐妹二人打抱不平。
再说,那小娘子可是说过卖的卤肉饼子。
这群人把小娘子说的话当成耳边风。
“只闻着香味儿了,哪里还能听进小娘子说的话。”
“这肉瞧着倒是不错,就是……”
众人默默退后几步,对这罐子卤肉望而却步。
其他摊子见他们这副模样儿,倒是反应了过来。
那两个小娘子卖的是肉食,这下子倒是不用担心了。
“二娘,我怎的觉得他们脸色不对,瞧着还有些厌恶。”
大姐苏令娴心里有些慌,面色不显,手上动作不停,将饮子倒入竹筒,放到客人面前。
“客人请用。”
“阿姐莫慌,真金不怕火炼,我先将客人的卤肉饼子做好。”
苏令禾没受影响,将白面饼放在三足鏊子煎热,捞起热乎乎的卤肉。
油褐色的卤汁,顺着卤肉的肌理流了下来。
众人看到小娘子用竹夹夹起肉食,那汤汁充沛得令人诧异。
苏令禾将卤肉置于案板上,拿起厨刀轻轻一切。
卤肉的横切面也是汤汁的颜色,这是实打实的入了味。
割开白面饼,苏令禾将切碎的卤肉夹入其中。
不用浇汤汁,卤肉肌理中存着的汤汁便能浸透白面饼。
“客人慢用,饮子可还合您胃口!”
见客人饮子喝了一半,苏令禾将手中的卤肉饼子递了过去。
瘸郎接过饼子,凑近嗅了嗅,又瞧了瞧饼子的卖相。
白面饼看着焦脆,里头夹的肉闻着特别香。
见他要一口咬下,有人大喊一声。
“瘸郎君,别吃,那肉食定是臭的!”
围观的众人连连点头,不过此话没拦住瘸郎君,只见他拿起饼重重咬了一口。
“嘶!”看热闹的人,忍不住倒吸一口冷气。
这瘸郎君可别吐出来,他们等会儿还得吃朝食呢!
“瞧瞧,瘸郎君脸色变了,小娘子的肉食定是臭的。”
喊话之人自个儿也有个摊子,只不过离得远,没客人去。