第714章 疙瘩汤，为“点点滴滴丶点滴”加更！ (第2/3页)

轻脚地退了出去，转身进了厨房。

    秦雪产后这段时间天天吃的都是鲫鱼汤、老母鸡汤，这些汤水虽然大补，但连着吃也容易腻，他盘算着今晚做顿干的，给媳妇换换口味。

    沈砚洗净手，借着开橱柜的掩护，从系统里兑换出一盘鲜活的渤海大虾、几棵白菜心，外加几个土鸡蛋，今晚他打算做顿海鲜疙瘩汤，用这些正合适。

    沈砚抄起菜刀，利落挑去虾线，将肉质紧实的大虾仁改刀切丁，接着洗净小白菜，只留最嫩的菜心切成碎末。

    土鸡蛋打入青花瓷碗，沈砚拿起筷子快速搅打，“铛铛铛”，筷子磕碰碗沿发出清脆的响声，很快碗里就浮起一层细密的蛋沫。

    配好菜，沈砚找了个大面盆，往里倒入两碗雪花粉，做疙瘩汤，最忌讳的就是面疙瘩太大、中间有硬芯，吃起来夹生还伤胃。

    沈砚手腕倾斜，温水拉成一条细线注入面盆，另一只手拿筷子飞速搅拌，没一会儿，两碗雪花粉就成了大小均匀的珍珠粒。

    铁锅烧热，沈砚往里倒了勺底油，随后抓了一把葱花扔进去，“滋啦”一声，葱香味瞬间爆了出来。

    沈砚顺势下入提前切好的沙瓤西红柿，随后拿锅铲不停按压翻炒，西红柿在高温下很快就化成了浓郁的红油汤汁。

    加入大半锅清水，大火烧开，锅里的红汤咕嘟咕嘟翻滚。

    沈砚端起面盆，将面疙瘩一点点拨入沸水中，边拨边拿勺子顺着锅边搅动，防止疙瘩粘连糊底。

    白色的面疙瘩在红汤里上下翻飞，表面慢慢变得半透明。

    “火候差不多了。”沈砚嘀咕了一句，随后将切好的虾仁丁倒了进去。

    虾仁遇热瞬间变成了亮红色，紧接着他把切碎的小白菜撒入锅中，翠绿的菜叶在红汤里格外显眼。

    临出锅前，沈砚端起装蛋液的碗，沿着锅边转了两圈，蛋液一碰热汤，立刻在表面凝成一片片漂亮的蛋花。

    最后，他往锅里滴了两滴小磨香油，又撒上一撮白胡椒粉提鲜，麦香混着海鲜的鲜甜，再让胡椒的微辛一激，那股香味瞬间爆了出来。

    一大盆热气腾腾的海鲜疙瘩汤端上饭桌。

    “好香啊。”秦雪

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）